Ada (Adai)



Ada (Adai)

membuatnya | 3 ulasan | gambar

Resipi oleh: SUSMITA

"Ada adalah sejenis dosa (krep) yang biasanya dihidangkan pada sarapan pagi, dibuat dengan campuran lentil dan nasi, dan cukup mengisi. Ia lazimnya dimakan dengan podi (serbuk rempah pedas India selatan) dan acak mangga (avakkai) Sejak adonan dibuat dengan kacang mentah mentah, ia mudah ditapai. Ia akan disimpan dalam peti sejuk selama maksimum 1 atau 2 hari. " > Simpan Saya Telah Ditambah pada senarai belanja ..

Bahan-bahan

8 h 50 m hidangan 177 cals Resipi asal menghasilkan 15 hidangan (15 dos)
  • Melaraskan
  • AS
  • Metrik
Nota: Arah resipi adalah untuk saiz asal.
  • 1 cawan berpecah Bengal gram (chana dal)
  • 1 cawan berkulit lentil hitam berpecah (urad dal)
  • 1/2 cawan memisahkan lentil kuning (moong dal)
  • 1 cawan beras
  • garam secukup rasa
  • 2 lada cabai merah kering, atau secukup rasa
  • air, seperti yang diperlukan
  • 2 sudu benih jintan
  • 2 sudu minyak masak
  • Tambah semua bahan ke senarai
  • Tambah semua bahan ke senarai

Arah

  • Prep

    20 m
  • Masak

    30 m
  • Bersiap sedia

    8 h 50 m
  1. Letakkan chana dal, urad dal, moong dal, dan nasi ke dalam mangkuk besar dan tutup dengan beberapa inci air sejuk; membolehkan rendam 8 jam untuk bermalam.
  2. Tuangkan dir dan direndam beras dengan garam dan lada cabai merah ke pes menggunakan mortar dan alu. Masukkan air yang mencukupi ke dalam campuran untuk membuat adunan cukup nipis untuk disebarkan. Kacau biji jintan ke dalam adunan.
  3. Panaskan griddle (atau tawa) di atas api sederhana. Gosok perlahan dengan minyak di tepi dan tengah. Pukulkan adonan pada tawa dan tersebar ke dalam bulatan nipis menggunakan belakang sudu atau sudu besar. Masak selama beberapa minit dan flip ke bahagian lain. Masak beberapa minit lagi, pindahkan ke pinggan, dan sediakan segera. Adas yang terbaik dimakan panas dari gris.

Fakta pemakanan


Per Serving: 177 kalori; 2.5 g lemak; 29.9 g karbohidrat; 9.1 g protein; 0 mg kolesterol; 10 mg natrium. Pemakanan penuh
Tinggalkan Komen Anda