Sos Achiote



Jumlah:
50 min
Prep:
15 min
Masak:
35 min
Tahap:
Mudah

Bahan-bahan

  • 1 sudu mentega tanpa santan
  • 1 bawang, kira-kira dicincang
  • 3 ulas bawang putih, cincang
  • 1 1/2 sudu tomato
  • 1 1/2 sudu Pes paste Achiote, hancur
  • 2 sudu cuka putih
  • 2 cawan ayam stok
  • 1 sudu garam
  • 2 sudu teh retak lada hitam

Arah

Dalam periuk sederhana, dengan api sederhana sederhana mencairkan mentega. Masak bawang sehingga lembut dan lut, 12 hingga 15 minit. Kacau bawang putih dan tomato dan pasta Achiote dan masak tambahan 3 hingga 5 minit, kacau sering. Masukkan stok ayam, garam dan lada hitam. Bawa hingga mendidih, biarkan masak dan masak, kerap dan kacau kerap, 12 hingga 15 minit. Tambah cuka dan masak pada akhir selama 2 hingga 3 minit. Puree dalam pengisar atau pemproses makanan. Simpan di dalam peti sejuk 2 hingga 3 hari.

c.1997, MS Milliken & S. Feniger, semua hak terpelihara

Tinggalkan Komen Anda