Program Sarjana Kuliner Dipercepatkan



Apakah Ijazah Sarjana Seni Mempercepatkan?

Sekiranya anda menghabiskan beberapa waktu bekerja dalam kapasiti masakan profesional, sekolah masakan mungkin kelihatan seperti membuang masa. Lagipun, anda mungkin telah mempelajari semua langkah asas seperti kemahiran pisau, kerja persediaan dan pembentangan.

Mengapa membayar orang lain untuk mengajar anda apa yang anda sudah tahu? Program ijazah kuliner dipercepat ada untuk membina kemahiran dapur yang sudah anda miliki dengan cara yang meningkatkan pendidikan anda, daripada sekadar mengulanginya.

Dengan matlamat akhir yang sama seperti sekolah masakan biasa (ijazah atau pensijilan, kemahiran memasak lanjutan, peluang pekerjaan yang lebih baik), anda boleh menyelesaikan dalam masa kurang dan dengan tumpuan yang lebih kuat pada apa yang paling penting untuk kerjaya masakan anda-sama ada itu lebih- melihat kedalaman pengurusan dapur atau beralih kepada pemakanan dan alternatif makanan yang sihat.

Sebenarnya, kebanyakan tukang masak yang menghadiri program gelar kuliner yang dipercepatkan berbuat demikian untuk menumpukan perhatian pada satu bidang subjek tertentu, yang paling umum ialah:

Pairings Makanan dan Wain

Masakan Antarabangsa

Kesihatan dan Pemakanan

Keselamatan makanan

Pembangunan Menu

Pengurusan Restoran

Komunikasi

Kawalan kos

Pemasaran / Pembangunan Perniagaan

Teknologi Dapur

Jenis program ini biasanya ditawarkan dalam dua format yang berbeza: di sekolah masakan tradisional dan dalam talian. Program dipercepat sekolah masakan tradisional sering ditawarkan di waktu petang atau pada hujung minggu, ketika mungkin para koki bekerja sesuai dengan beberapa kelas tambahan. Format dalam talian berkembang dalam populariti, juga, yang agak baru untuk profesion masakan.

Dalam kebanyakan kes, kursus sekolah masakan dalam talian sangat terhad. Memasak adalah proses pembelajaran secara langsung, dan tidak ada jumlah video memasak dan risalah pengajaran boleh menggantikan menonton dan belajar daripada seseorang yang tahu apa yang mereka lakukan.

Untuk program masakan yang dipercepatkan, tumpuan kurang kepada kemahiran tangan dan lebih banyak untuk meningkatkan latar belakang dan pengetahuan akademik anda. Ini memungkinkan untuk belajar melalui kursus dalam talian dengan kadar anda sendiri-walaupun dari jarak ratusan atau bahkan beribu-ribu batu.

Dan dalam banyak kes, anda masih boleh berurusan dengan Ijazah Bersekutu (atau lebih tinggi), yang sesuai untuk mereka yang mempunyai pemandangan kerjaya masakan mereka yang tinggi. Bergantung kepada di mana anda pergi ke sekolah, anda mungkin perlu memasuki sekolah dengan kurikulum teras kelas yang sudah berada di bawah tali pinggang anda (atau yang setara dalam pengalaman).

Tidak ada standard kebangsaan dalam program ijazah kuliner yang dipercepatkan, yang bermaksud bahawa anda perlu melakukan penyelidikan anda sebelum anda mendaftar untuk mana-mana kursus.

Tinggalkan Komen Anda