9 Masa Pro-Roller - Ayam Spring Rolls



Jumlah:
13 jam 15 minit
Prep:
55 min
Tidak aktif:
12 jam
Masak:
20 min
Hasil:
4 hingga 6 hidangan
Tahap:
Mudah
Jumlah:
13 jam 15 minit
Prep:
55 min
Tidak aktif:
12 jam
Masak:
20 min
Hasil:
4 hingga 6 hidangan
Tahap:
Mudah

Bahan-bahan

  • 4 batang rumput lemon, dicincang
  • 3 sudu ikan saus
  • 2 sudu gula
  • 1 tandan daun basil Thai
  • 1 tandan cilantro, hanya daun
  • 1 bungkus mie bihun
Sos Peanut:
  • 2 sudu besar halia - segar dan parut
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 sudu kecil sos cili panas (disyorkan: Sriracha)
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 lemon, zest
  • 2 sudu besar halia parut
  • 4 payudara ayam tanpa kulit dan tanpa tulang dan mentega
  • 1 timun
  • 1 lobak merah
  • 1 tandan daun shiso
  • 1 tandan daun pudina
  • 1 kapur, dikisar
  • 2 hingga 3 sudu gula perang
  • 1/2 hingga 2/3 cawan mentega kacang halus - (disyorkan: CB (Seattle))
  • 3 sudu kecil kicap hitam
  • 1 sudu ikan ikan
  • 4 hingga 6 sudu air panas
  • 1 pakej pembungkusan beras beras

Arah

Pembiakan: Tambah rumput rempah, sos ikan, gula, bawang putih, zaitun lemon dan halia kepada pemproses makanan dan nadi sehingga dicampur. Masukkan ayam ke dalam mangkuk sederhana dan gosokkan dengan perapan. Tutup dan simpan dalam semalam.

Panaskan panggangan untuk api sederhana.

Bakar ayam sehingga dimasak, kira-kira 4 minit setiap sisi. Kemudian keping.

Julienne timun dan wortel dan pilih atau mengoyakkan shiso, mint dan kemangi dan tambahnya ke dalam mangkuk kecil bersama-sama dengan daun cilantro.

Bawa periuk besar air ke dalam mendidih pada api sederhana. Masukkan mi bihun dan masak selama 3 hingga 5 minit. Tiriskan dan masukkannya ke dalam mandi ais untuk menyejukkan.

Sos Peanut:

Masukkan semua bahan sos kepada pengisar dan campuran sehingga lancar. Tuangkan ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan.

Rendam 1 pembungkus beras dalam semangkuk air, tarik keluar apabila lentur, dan letakkan di permukaan rata. Tambah beberapa mi solekan sejuk, beberapa campuran timun dan beberapa ayam. Gulung dan ulangi dengan bahan-bahan lain. Susun gulungan pada pinggan hidangan dan sediakan dengan sos kacang pedas.

Penonton atau tetamu pertunjukan, yang mungkin bukan tukang masak profesional, menyediakan resipi ini. Ia belum diuji untuk penggunaan di rumah.

Tinggalkan Komen Anda