5 Spice Root Vegetable Ragout



Jumlah:
43 min
Prep:
30 min
Masak:
13 min
Tahap:
Mudah

Bahan-bahan

  • 1 sudu mentega
  • 1 cawan dadu bawang merah
  • 1 sudu besar 5 serbuk rempah
  • 1 cawan dicincang lobak merah
  • 1 cawan dadu dadu
  • 1 cawan diced akar saderi
  • 1 cup dicincang parsnip
  • 2 cawan ayam stok
  • 1 sudu besar bubur jagung (1/2 sudu besar jagung dicampur dengan air sejuk)
  • Garam dan lada hitam secukup rasa

Arah

Dalam periuk 2 liter pada api sederhana, tambahkan mentega, bawang dan 5 serbuk rempah. Tumis selama 3 minit kemudian tambahkan wortel, saderi, akar saderi dan parsnip. Tumis selama 10 minit kemudian tambahkan stok ayam. Kurangkan stok sebanyak 30 peratus sehingga sayur-sayuran lembut tetapi tidak lembek. Kacau bubur jagung untuk menebal. Semak perasa.

Hak Cipta 1998, Ming Tsai, Hak Cipta Terpelihara

Tinggalkan Komen Anda