5-Tepung Panggang Tenderloin Grilled dengan Peaches



Jumlah:
4 jam 15 minit
Aktif:
15 min
Hasil:
4 hidangan
Tahap:
Mudah

Maklumat Pemakanan

Analisis Pemakanan
Setiap hidangan
Kalori
170
Jumlah lemak
6 gram
Lemak tepu
1 gram
Kolesterol
47 miligram
Natrium
336 miligram
Karbohidrat
11 gram
Serat
2 gram
Protein
19 gram
Sihat
Jumlah:
4 jam 15 minit
Aktif:
15 min
Hasil:
4 hidangan
Tahap:
Mudah

Maklumat Pemakanan

Analisis Pemakanan
Setiap hidangan
Kalori
170
Jumlah lemak
6 gram
Lemak tepu
1 gram
Kolesterol
47 miligram
Natrium
336 miligram
Karbohidrat
11 gram
Serat
2 gram
Protein
19 gram
Sihat

Bahan-bahan

  • 2 sudu makan halia segar atau 2 sudu teh
  • 2 sudu besar dan 2 sudu teh cuka beras
  • Satu (1 hingga 1 1/4 paun) pork tenderloin dipotong (lihat Nota Cook)
  • 3 buah pic sederhana
  • 2 sudu daun basil kecil

Arah

Campurkan halia, 2 sudu cuka dan 1 sudu minyak masak panas tinggi, seperti canola, dalam beg plastik yang boleh dimeteraikan. Taburkan daging babi dengan lada hitam segar dan meterai di dalam beg, memerah sebanyak mungkin udara. Dinginkan sekurang-kurangnya 4 jam, atau sebaik-baiknya dalam semalam.

Apabila bersedia memasak, gerakkan babi ke kaunter untuk membawanya ke suhu bilik. Panaskan panggang untuk memasak dengan api sederhana (350 hingga 400 darjah F).

Potong buah peach itu separuh melintang di sekitar lubang (bukan melalui batang) untuk melepaskan lebih mudah. Keluarkan bahagian dalam arah bertentangan untuk melepaskan daging dari lubang. Keluarkan lubang keluar dari persik, potong rapat di lubang dengan pisau paring, jika perlu. Drizzle the peaches cut-side dengan cuka sudu 2 sisa.

Tanggalkan perap dan taburkan daging babi dengan garam 1/4 sudu teh. Gosok grill grill ringan dengan minyak dan panggang daging babi sehingga ia mempunyai grill yang baik dan mudah dibebaskan dari panggangan, kira-kira 8 minit.

Hidupkan daging babi dan masak lagi 5 minit. Sekali lagi, belok ke sisi lain dan masak tambahan 5 minit. Keluarkan babi dan tutupnya dengan kerajang. Biarkan berehat 5 hingga 10 minit untuk membiarkan pengedaran jus.

Sementara itu, letakkan periuk di atas pinggan panggang ke bawah dan masak sehingga mereka mempunyai markah gril yang baik, lepaskan dengan mudah dari gril dan lembut, 8 hingga 10 minit.

Taburkan daging babi dan pic dengan basil dan garam dan lada tambahan secukup rasa. Slice dan berkhidmat.

Nota Cook

Sekiranya salah satu ujung daging babi mati tipis, lipat satu inci atau dua di bawahnya dan tahan di tempatnya dengan mengikat tali daging, untuk memastikan lebih banyak lagi memasak. Analisis pemakanan termasuk menggunakan pemprosesan daging babi yang dipertingkatkan, lazimnya dijual di kedai runcit arus perdana. Pewarna babi semulajadi mengandungi natrium yang kurang.

Tinggalkan Komen Anda