2-untuk-Individu Individu Yorkshire Puding dengan Rare Daging Rusa



Hasil:
36 hors d'oeuvres
Tahap:
Mudah

Bahan-bahan

Untuk adunan:
  • 1 cawan ditambah 2 sudu susu
  • 2 telur besar
  • 1 kuning telur besar
  • 1 cawan semua tepung tujuan
  • 1 sudu garam
  • Lada hitam segar secukup rasa
  • 3/4 cawan minyak sayuran
  • 3/4 cawan krim masam
  • 1 sudu besar ditambah 1 sudu teh yang disiramkan botol lobak
  • 1 sudu kecil daun cili daun segar dicincang, (basuh dan kering sebelum mencincang)
  • 1/2 pon dimasak daging lembu panggang yang jarang ditanam, tebal 3/8 inci tebal dan potong dipotong menjadi kepingan 1 inci
Hiaskan:
  • 36 daun pasli daun segar segar

Arah

Buat adunan: Dalam campuran adunan adunan blender sehingga licin dan pindahkan ke mangkuk. Biarkan adunan berdiri, ditutup, 1 jam.

Panaskan ketuhar hingga 425 darjah.

Masukkan 2 periuk muffin mini (masing-masing mengandungi dua belas 1 3/4 dengan cawan 1 inci) pada 1 helai baking dan sudu 1 sudu minyak ke dalam setiap cawan. Masukkan helai baking di tengah ketuhar 3 minit untuk memanaskan minyak dalam cawan. Bekerja dengan cepat, tuangkan adonan 2 sudu teh ke dalam minyak panas di dalam setiap cawan dan bakar di tengah ketuhar 18 minit, atau sehingga kerang puding adalah emas dan bengkak. Keluarkan cangkang daripada cawan dengan tongkat dan sejuk pada rak. Ulangi prosedur dengan adunan yang tinggal. Kerang boleh dibuat 3 hari ke depan dan sejuk, tertutup, atau 1 bulan ke depan dan dibekukan dalam bekas kedap udara. Bawa cangkang ke suhu bilik dan recrisp dalam ketuhar 300 darjah 10 minit.

Dalam mangkuk kecil kacau bersama krim masam, lobak merah, dan pasli dan pindahkan ke beg kecil yang dipasangkan dengan hujung biasa 1/8 inci.

Lipat beberapa keping daging lembu ke dalam setiap kepingan dan paip 1 sudu teh krim lobak ke setiap puding. Huraikan puding dengan pasli.

Tinggalkan Komen Anda